Papas maizena com morangos e suspiros
Ingredientes:
q.b. açúcar
1/2 litro leite
q.b. limão (zeste)
3 gemas de ovos
50 gramas de farinha maizena
q.b. morangos
q.b. suspiros
Confeção:
1. Num tacho dissolva as gemas com a farinha maizena.
2. Adicione aos poucos o leite e a zeste de limão, mexendo sempre, de forma a evitar que se formem gromos.
3. Adicione o açucar e deixe ferver mexendo sempre.
4. Quando começar a ferver, tenha cuidado para não se agarrar ou queimar o creme.
5. Já pronto, tire a zeste de limão, coloque o creme numa taça e cubra com pelicula aderente até arrefecer.
Montagem:
1. Esmague os suspiros, lave e corte os morangos.
2. Disponha os suspiros e os morangos ao seu gosto, cubra com creme já preparado e assim sucessivamente.